INGREDIENTES
Una cucharada de tomillo
PASOS
En la bandeja del horno, troceamos el pescado en rodajas, las papas nativas cocidas (podrían ser con cascara también ) y el limón. Por encima se adorna con los ajos, la cebolla y el pimiento en tiras.
Se vierte en aceite y el vino, se condimenta con el laurel y el tomillo.
Se pone al horno durante 15 a 20 minutos, transcurrido ese tiempo se saca del horno y se le echa un majado de ajos, comino, sal, aceite, vino
Se pone al horno durante 15 a 20 minutos, transcurrido ese tiempo se saca del horno y se le echa un majado de ajos, comino, sal, aceite, vino
Se vuelve a poner al horno durante una media hora aprox.
Posteriormente, ya se puede servir con un buen vino blanco de las islas.
Posteriormente, ya se puede servir con un buen vino blanco de las islas.
